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儿时的中元节

发布时间:2019-08-15 16:13  来源: 卢舒萍   

儿时的中元节

◎卢舒萍

每年农历七月十四,是家乡一个隆重的节气,这一天,无论县城还是农村,几乎家家户户都杀鸭过节,在县城各大农贸市场的家禽销售点,鸭子唱起了主角。

据说在中元节吃鸭子是一种健康的养生之道。因为宾阳夏天气候炎热,鸭肉属于凉性食物,吃鸭肉比较滋补。

小时候,因为家里穷,平时很少得吃肉,只有逢年过节的时候才能吃上一顿。每逢七月十四节气,最开心的事就是看父亲宰鸭子,父亲先准备半碗水,放一点盐搅到水里,宰杀时把鸭血滴到碗里,然后父亲用筷子搅动碗里的血,直到鸭血流尽。父亲说,用盐水搅拌鸭血,那样煮起来会很鲜嫩。

中元节这一天,一般我们都不会出去玩,一直候在厨房里,因为锅里煮鸭肉的香味实在诱人,诱得我们直咽口水。

父亲说,即使鸭子煮熟了还不能吃,要先拿去拜祭祖先,让祖先先尝。于是我们一直咽着口水看着父亲拜完祖先。直到他把鸭子放到案板上,我们兄妹几个便围上去,看父亲斩鸭肉。父亲是疼爱我们的,通常他会先斩下几个鸭腿蘸点盐给我们解解馋。我们兄妹几个尝着鲜美的鸭肉,一边开心地笑着,此刻,便觉得父亲是世上最好的父亲,我们是世上最幸福的人。

又到一年中元节,远嫁他乡的我,面对一桌子佳肴,一大盘鸭肉,却再也吃不出儿时的那种味道。

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